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出がらしの利用法

* 玉露や超高級煎茶の場合

料理して食べる。
3煎目、4煎目と、お茶の味がほとんどしなくなるまで飲みきってからの方が食べ易いです。


<食べ方>

ポン酢を少量かける。
ほうれん草より、シャキシャキとして意外と美味しいです。

チャーハンの具にする。
ほんのりとお茶の香りがします。

お醤油で炒る。
ご飯の「ふりかけ」になります。




* 食べられないお茶の場合

畳の掃除に使う。
畳の部屋全体に、良くしぼったお茶を振りまき、ほうきで掃いてから掃除機をかける。
ほこりが良く取れ、掃除後もスッキリした香りがします。

竹村玉翠園本舗
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