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転居のお知らせ

前略 皆様方には益々ご清栄のこととお慶び申し上げます。
平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。
突然ではございますが、下記の予定で転居することとなりました。
当店舗の店頭販売は、2018年12月10日頃までとなります。
以降の営業は、仮営業所にて、発送業務だけを行います。
仮営業所での店頭販売は致しません。
電話(075-771-1339)・FAX(075-771-6686)の番号は変わりませんので、
ご不明な点はお問い合わせくださいませ。

新店舗の営業開始日は、改装の都合上、まだ決定しておりませんが、
2019年4月中旬ごろの予定です。
決まり次第、ホームページやフェイスブック等、SNSにてお知らせいたします。
しばらくご不便をおかけいたしますが、よろしくお願い申し上げます。

竹村玉翠園本舗

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仮営業所 電話:075-771-1339 FAX:075-771-6686
mail:info☆gyokuusien.com(注意:☆を@に変更して送信してください)
フェイスブックのメッセージでもご連絡いただけます。
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お薄茶の点て方 (ご家庭でのお薄茶の点て方の一例)

茶道を習っていらっしゃる方は多いと思いますが、
ここでは、それとは全く違った点て方をご紹介したいと思います。

苦みが出にくく、ダマもできにくい点て方ですので、一度お試しになってみてはいかがでしょうか?
いつもの抹茶がまろやかな違った味になります。

[1] 抹茶を茶杓二杯(約2g)茶碗に量り入れる。

[2] ほんの少量5ccほどのぬるま湯で、1.の抹茶を茶筅でとく。
この時お濃茶を練る要領で抹茶と水をなじませるように丁寧にとくと、チョコレートを溶かしたような感じになります。
5ccのぬるま湯はポットのお湯を湯呑みに取り分けてから注がれるか、抹茶に直接お湯がかからないように茶碗の肌に沿わせて湯を注ぐと良いでしょう。
低い温度の少量の湯で練りますので、苦渋みの成分は出にくく、旨味と甘みと成分が出てきます。

[3] ポットのお湯を50cc〜60cc直接注ぎます。

[4] 茶筅を素早く前後に振り動かし、泡がふわりと細かく立つようにして出来上がりです。


いつもの点て方と、飲み比べてみましょう。

竹村玉翠園本舗
(たけむらぎょくすいえんほんぽ)
〒606-8392
京都府京都市左京区聖護院山王町13番地
TEL
075-771-1339
FAX
075-771-6686
Email
http://www.gyokusuien.com/